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【黒いよ】　黒ボンクラーズスレ�U　【毒だし】

624 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/04(木) 23:21 ID:???

>>621
さすが !
テーブルマナーって結構難しいんだよね・・・。
スープをスプーンで飲む時はすすってはいけないとか。
あと食べるときはフォークの背を上にしてはダメなんだっけ ?

あと、テーブルマナーは「こなす」とは言わないと思う・・・w

625 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/04(木) 23:25 ID:???

>>623
|-`).｡oO(すまん、面接の時の話し方だった･･･)

行き先や用事の内容にもよるけど、初めて訪問した場所で挨拶する場合は
だいたいこれに近い感じだと思うよ。
会社の中で同僚や後輩と話すときはさすがにもっとソフトな話し方してるよ。

626 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/04(木) 23:26 ID:???

ワインの作法なんかもう相手もこっちも緊張ですよ。
赤ワインを頼むでしょ？するとソムリエがワインの説明をはじめるわけ。
ソムリエナイフでクチをあけてコルクを抜くと最初にコルクの底を見てこっちにも見せます。
後は年上の人に一杯だけ注いでソムリエは返事を待ちます。
ゆっくりとチューリップグラスを回して香りがグラスいっぱいに広がったら香りを
チェックして次に味。これで合格するとニコッと笑ってＯＫとうなずくわけ。
ソムリエは安心してそれから一滴もこぼさないでみんなについでだまって一礼帰ります。
この儀式が緊張ですよ。こっちもホッとするよ。


　 　/´　 ｀ﾞヽ　ｺﾙｸｶﾞｼﾒｯﾃﾀﾗｵﾜﾘﾀﾞｼ
　　,i ミ ノﾉ）)）　　　　　　　　　　　　　　　∧_∧　,,;⊂⊃;,,
　　ﾉ!l ﾟ дﾟﾉ|　　　　　　　　　　　　　　　（゜Q゜*）（゜д゜ ）
　 / ( つ甘Oi　　　　　　　　　　　　　　Ｏ^ｿ⌒とＯ^ｿ⌒とヽ
　(（从と＿)_)　　　　　　　　　　　　甘 （_（＿ﾉ､_（_（＿ﾉ､_ソ　甘

627 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/04(木) 23:30 ID:???

な・・・　何かもの凄く本格的な感じが・・・・

ワインのテイスティングなんて一朝一夕にできねぇぞ・・・・('A`)

628 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/04(木) 23:36 ID:???

ソムリエが私なんか相手にしないですよ。お父さんですよ。
グラスを上にあげてワインの色とオリ(だったはず)中に浮いてないかみますよ。
クチに一口入れてホッペタで右、左に一回ずつ動かします。
いつもですけどソムリエはこの時が一番青ざめて立ってますよ。


　 　/´　 ｀ﾞヽ　ｲﾁｵﾜﾀｼﾋﾒﾀﾞｼ
　　,i ミ ノﾉ）)）　　　　　　　　　　　　　　　∧_∧　,,;⊂⊃;,,
　　ﾉ!l ◕д◕ﾉ|　　　　　　　　　　　　　　 （◕Q◕*）（◕д◕　）
　 / ( つ甘Oi　　　　　　　　　　　　　　Ｏ^ｿ⌒とＯ^ｿ⌒とヽ
　(（从と＿)_)　　　　　　　　　　　　甘 （_（＿ﾉ､_（_（＿ﾉ､_ソ

629 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/04(木) 23:43 ID:???

黒管理人さんのお父さんて食通なんだね。

それにソムリエがいるレストランにたびたび食事に行けるというのが凄い・・・

630 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/04(木) 23:54 ID:???

たびたびは行かないけど、
ワインのあるとこはソムリエが普通にいるんじゃないんですか？

日本のソムリエはブドウのバッジをつけてますよ

　 　/´　 ｀ﾞヽ
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　　ﾉ!l ◕д◕ﾉ|　　　　　　　　　　　　　　 （◕Q◕*）（◕д◕　）
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631 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/04(木) 23:58 ID:???

ていぅか。。。

私こっちではかなりクラスで敬語ですよ。
ですます使ってるし。
ちゃんと相手は　目上の人〜　みたいな感じの喋りですよ。


　 　/´　 ｀ﾞヽ
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632 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/05(金) 00:01 ID:???

こっちではファミレスみたいに安い店でもワインを置いてあることが多いんだよ。
もう少し上等な「小洒落た」程度の店でもソムリエはあまりいないと思うよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソムリエのいる店なんて行った事がないぽ・・・
　 　/´　 ｀ﾞヽ
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633 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/05(金) 00:16 ID:???

もしソムリエが居るレストランに行ったらポーズでもいいから
かっこよくまねでティスティングしてみてください。キメですよ。
注意するとこはコルクが１�aくらい湿っていたらその場でＮＯです。
言わなくてもソムリエがだまって棄てますけど。もしそのまま注ごうとしたら怒ってください。
それ粗悪品ですから。
ソムリエは死んでしまったワインはお客さんには注いだりしません。
あと飲んでみて味がカビくさいかんじかしたら酸化してますからこれもNOです。
すぐに分ります。
味かカビてますから。だけどビィンテージの年代物はもともとカビた味ですからあれは別です。
一杯だけ注いでもらったらまずゆっくりと回してください。
急いで回すと香りが飛びますよ。
クチにひとくち入れたら口の中でくちゅくちゅしてください。
後は飲んで目でサインしてうなずいてOKのサインを出します。
その時に右手で一緒に居るお客さんのグラスを指してどうぞ注いで下さいって合図して終わりです。

　 　/´　 ｀ﾞヽ　ｽﾞｽﾞｽﾞｰ
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634 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/05(金) 00:32 ID:???

こんな感じのテーブルマナーとかは慣れてるから人に教えられますよ。
あと、海外では爪楊枝は置いてないです。
給仕にスピックプリーズって言うと一本だけ皿に乗っけて届けてくれますよ。
うちは使わないけど。。
こんなの系なら何でも聞いてください。

　 　/´　 ｀ﾞヽ
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635 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/05(金) 00:39 ID:???

　　　　　　　　　コルクが湿ってるのはダメ・・・
　　　　　　　　　カビ臭い味もダメ・・・と。

ｃ⌒っ*◕ Q◕)っφ　ﾒﾓﾒﾓ...

636 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/05(金) 00:43 ID:???

いろいろ教えてあげるね〜
　 　/´　 ｀ﾞヽ　　　　　　　　　　　勉強になるな〜
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637 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/05(金) 00:47 ID:???

　　　|＿
　　　|　　ヽ
　　　|ノﾉ）)）
　　　|ﾟ ヮﾟﾉ|　水はアイスワーラーですよ。ウォーターは英語じゃないですよ。
　　 ⊂［_ﾉi
　　　|/ﾘﾉ
　　　|
　　　|

638 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/05(金) 00:48 ID:???

　　　　　　　.｡oO(今時いるんだね〜そういう人って･･･)
　 　/´　 ｀ﾞヽ　　　　　　　　　　ライスはフォークの背中に乗せて食べるんだよね〜
　　,i ミ ノﾉ）)）　　　　　　　　　　　∧_∧　,,;⊂⊃;,,
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639 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/05(金) 00:50 ID:???

>>637
"ゥワラぁ"じゃダメ ?

640 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/05(金) 00:53 ID:???

えっと、ライスは日本だけですよ。
あれ日本のオリジナルです。
普通はマッシュポテトみたいなフカシジャガイモかパンです。
ライスはフォークでそのままでいいですよ。

　 　/´　 ｀ﾞヽ
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641 名前：512KB 投稿日：Over 512KB data

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