- 1 名前：ボンクラーズ 投稿日：2006/03/01(水) 16:42
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ノ |あっあれはボンクラーズの戦艦だよ。 ヽ
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（ Ｏ ﾉ (,, ) ＜ ボンクラーズがまた引っ越ししたよ～
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- 632 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/05(金) 00:01 ID:???
- こっちではファミレスみたいに安い店でもワインを置いてあることが多いんだよ。
もう少し上等な「小洒落た」程度の店でもソムリエはあまりいないと思うよ。
ソムリエのいる店なんて行った事がないぽ・・・
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/ ( つ甘Oi Ｏ^ｿ⌒とＯ^ｿ⌒とヽ
(（从と＿)_) 甘 （_（＿ﾉ､_（_（＿ﾉ､_ソ
- 633 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/05(金) 00:16 ID:???
- もしソムリエが居るレストランに行ったらポーズでもいいから
かっこよくまねでティスティングしてみてください。キメですよ。
注意するとこはコルクが１㌢くらい湿っていたらその場でＮＯです。
言わなくてもソムリエがだまって棄てますけど。もしそのまま注ごうとしたら怒ってください。
それ粗悪品ですから。
ソムリエは死んでしまったワインはお客さんには注いだりしません。
あと飲んでみて味がカビくさいかんじかしたら酸化してますからこれもNOです。
すぐに分ります。
味かカビてますから。だけどビィンテージの年代物はもともとカビた味ですからあれは別です。
一杯だけ注いでもらったらまずゆっくりと回してください。
急いで回すと香りが飛びますよ。
クチにひとくち入れたら口の中でくちゅくちゅしてください。
後は飲んで目でサインしてうなずいてOKのサインを出します。
その時に右手で一緒に居るお客さんのグラスを指してどうぞ注いで下さいって合図して終わりです。
/´ ｀ﾞヽ ｽﾞｽﾞｽﾞｰ
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- 634 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/05(金) 00:32 ID:???
- こんな感じのテーブルマナーとかは慣れてるから人に教えられますよ。
あと、海外では爪楊枝は置いてないです。
給仕にスピックプリーズって言うと一本だけ皿に乗っけて届けてくれますよ。
うちは使わないけど。。
こんなの系なら何でも聞いてください。
/´ ｀ﾞヽ
,i ミ ノﾉ）)） ∧_∧ ,,;⊂⊃;,,
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- 635 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/05(金) 00:39 ID:???
- コルクが湿ってるのはダメ・・・
カビ臭い味もダメ・・・と。
ｃ⌒っ*◕ Q◕)っφ ﾒﾓﾒﾓ...
- 636 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/05(金) 00:43 ID:???
- いろいろ教えてあげるね～
/´ ｀ﾞヽ 勉強になるな～
,i ミ ノﾉ）)） ∧_∧ ,,;⊂⊃;,,
ﾉ!l ◕д◕ﾉ| （◕Q◕*）（◕д◕ ）
/ ( つ甘Oi Ｏ^ｿ⌒とＯ^ｿ⌒とヽ
(（从と＿)_) 甘 （_（＿ﾉ､_（_（＿ﾉ､_ソ
- 637 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/05(金) 00:47 ID:???
- |＿
| ヽ
|ノﾉ）)）
|ﾟ ヮﾟﾉ| 水はアイスワーラーですよ。ウォーターは英語じゃないですよ。
⊂［_ﾉi
|/ﾘﾉ
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- 638 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/05(金) 00:48 ID:???
- .｡oO(今時いるんだね～そういう人って･･･)
/´ ｀ﾞヽ ライスはフォークの背中に乗せて食べるんだよね～
,i ミ ノﾉ）)） ∧_∧ ,,;⊂⊃;,,
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/ ( つ甘Oi Ｏ^ｿ⌒とＯ^ｿ⌒とヽ
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- 639 名前：黒ファス ◆5km/hY4I 投稿日：2007/10/05(金) 00:50 ID:???
- >>637
"ゥワラぁ"じゃダメ ?
- 640 名前：ぇと･･･黒・・管理・・人 投稿日：2007/10/05(金) 00:53 ID:???
- えっと、ライスは日本だけですよ。
あれ日本のオリジナルです。
普通はマッシュポテトみたいなフカシジャガイモかパンです。
ライスはフォークでそのままでいいですよ。
/´ ｀ﾞヽ
,i ミ ノﾉ）)） ∧_∧ ,,;⊂⊃;,,
ﾉ!l；◕д◕ﾉ| （◕Q◕*）（◕д◕ ）
/ ( つ甘Oi Ｏ^ｿ⌒とＯ^ｿ⌒とヽ
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- 641 名前：512KB 投稿日：Over 512KB data
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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